I går havde jeg 13 gæster til frokost – JA 13!

Tryk på billedet for at se det i fuld størrelse.

Tryk på billedet for at se det i fuld størrelse.

Menuen stod på pastasalat med porre og pesto, blandet salat med dressing af olie/basilikum, kold kartoffelsalat med sennepsdressing, falafler og linsedeller. Derudover havde jeg lavet en frugtsalat som man kunne spise som en slags dessert.

De spiste det hele. DET HELE! Der var nærmest ikke en krumme tilbage. Helt præcis var der  3 falafler og en skefuld pastasalat. Jeg var helt chokeret – det har jeg simpelthen aldrig oplevet før. Jeg synes selvfølgelig også, at det var helt vildt pinligt …. de påstod alle sammen, at de var helt mætte, men kan man nu stole på det?! Det er første gang, at jeg har stået i denne situation og jeg kan garantere for, at det aldrig kommer til at ske igen. Næste gang bliver der lavet MEGET mere mad!

Rhododendronparken ved Nivågård.

Rhododendronparken ved Nivågård.

Efter frokosten gik vi ned til Nivågård for at gå en tur i deres flotte rhododendronpark. På vej derned blev vi ramte af en ordentlig regnbyge. Vi er heldigvis nogle superseje vikinger så …… vi fandt en viadukt hvor vi kunne stå i tørvejr de 5 minutter som regnbygen varede. Og så fortsatte vi til Nivågård.

Det kan være svært at planlægge sådan en tur, for rhododendronbuske blomstrer kun nogle få uger – og hvornår er det? Ja, det afhænger jo af vejret. Og man kan jo ikke forudsige vejret 3-4 uger i forvejen. Derfor er man nødt til at tage en chance, når man inviterer gæster. Der var en del buske som var sprunget ud, men de fleste manglede lige 10-12 timers solskin. Det var lidt ærgerligt, for det var bare så tæt på. Til gengæld var luften fuld af grøde og frodighed og forår. Den største ulempe ved vejret var vist, at vi var nogle som fik temmelig mange myggestik. Jeg fik seks og det var mere end rigeligt. 

På hjemturen blev vi ramt af endnu en temmelig kraftig regnbyge. Men vi er jo ægte vikinger, så … vi fandt endnu en viadukt at søge ly under!😀

Hindbærkage.

Hindbærkage.

Da vi kom hjem fik vi masser af god, varm the, samt jordbærtærte – som jeg efterhånden har lavet en del gange. Den er vist altid en succes. Jeg havde også lavet en hindbærkage; det var første gang og det var en opskrift som jeg selv havde fundet på. Derfor var jeg selvfølgelig meget spændt på, hvad alle gæsterne ville synes om den. Men det var vist en rimelig stor succes. Jeg ved at alle kan lide min jordbærtærte, men der var temmelig mange som mente, at hindbærkagen var endnu bedre – og så kan man jo kun være glad og tilfreds. Opskriften kommer i nærmeste fremtid. Og endnu en gang spiste de det hele. Det var ikke en eneste krumme tilbage på nogen af kagefadene. Æv, jeg synes det var både flovt og pinligt …..

De sidste gæster gik lidt over klokken otte, efter en super, superhyggelig dag. Jeg tror, at alle fik snakket med hinanden og det er også mit indtryk, at alle hyggede sig. Der blev i hvert fald snakket og grinet lystigt hele dagen. Det var på alle måder en rigtig fantastisk dag – bortset fra, at der skulle have været lidt mere mad! 

Så lavede jeg en kande the mere og smed mig på sofaen sammen med Storebror. Han er ikke særlig vild med gæster. Derfor havde han tilbragt hele dagen i sit tophemmelige gemmested under min dyne, hvor der slet ikke er nogen som kan finde ham. Da de sidste gæster gik trængte han til masser af opmærksomhed og kærlighed. Storebror elsker når jeg ser fjernsyn, for han sover rigtig godt på mine lår, mens jeg nusser ham på maven ….😀

Mig og Storebror hygger foran fjernsynet.

Mig og Storebror hygger foran fjernsynet.